Essen für Zwei – Gesunde Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
Hallo liebe (werdende) Mama! Auf meinem Blog möchte ich dir zeigen, wie du dich vor und während deiner Schwangerschaft und später in der Stillzeit gesund ernähren kannst, um dich und dein Baby mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Dazu findest du hier regelmäßig Blogartikel mit allen wichtigen Themen rund um eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit, aber auch viele leckere, einfach und vor allem gesunde Rezepte zum Nachkochen.
Neue Blogartikel: Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit
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Vorkochen fürs Wochenbett? In der Schwangerschaft habe ich das schnell beiseite geschoben – so was brauch ICH doch nicht. Schnelle und einfache Gerichte bekomme ich doch auch so hin. Im Nachhinein ein „Fehler“, denn ein paar gesunde Gerichte auf Vorrat hätten mir sehr geholfen. Daher möchte ich dir ein paar Tipps geben, was du gut fürs Wochenbett vorkochen bzw. vorbereiten kannst.
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Ernährung Schwangerschaft/ Ernährung Stillzeit10 eisenhaltige Lebensmittel für Schwangere und stillende Mütter
Viele Frauen leiden in der Schwangerschaft und Stillzeit an Eisenmangel. In diesem Artikel erfährst du, warum Eisen so wichtig ist, wie hoch der Bedarf für Schwangere und Stillende ist und welche Lebensmittel besonders viel Eisen enthalten.
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Ernährung Schwangerschaft/ Ernährung Stillzeit11 Tipps für eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit
Wie kannst du dich in der Schwangerschaft und Stillzeit gesund ernähren? Dazu findest du hier auf dem Blog viele Informationen und Rezepte. Doch das wichtigste habe ich für dich mit diesen 11 Tipps zusammengefasst:
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Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für dich als stillende Mutter besonders wichtig, denn du hast einen höheren Flüssigkeitsbedarf, um ausreichend Muttermilch zu produzieren. Wie viel Flüssigkeit du in der Stillzeit brauchst und wie du es auch als „Trinkmuffel“ schaffst ausreichend zu trinken, verrate ich dir in diesem Artikel.
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Ernährung SchwangerschaftListeriose und Toxoplasmose: „Verbotene“ Lebensmittel in der Schwangerschaft
Listerien und Toxoplasmoseerreger können Lebensmittelinfektionen auslösen. Für gesunde, erwachsene Menschen sind diese Erreger in der Regel harmlos und die Erkrankungen verlaufen häufig sogar unbemerkt. In der Schwangerschaft sind sie jedoch besonders gefährlich, da die Erreger auf das ungeborene Baby übergehen und ihm schaden könnten.
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Als Schwangere stellst du dir vielleicht die Frage, ob Kaffee, Tee, Energydrinks oder koffeinhaltige Softgetränke in der Schwangerschaft weiterhin erlaubt sind? Wie eigentlich bei allem sind moderate Mengen kein Problem. Wie viel Koffein du pro Tag zu dir nehmen kannst, erkläre ich dir in folgenden Artikel:
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Neue Rezepte für Schwangere und stillende Mütter
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Rezepte Schwangerschaft/ Rezepte StillzeitPasta mit vegetarischer Zucchini-Kräuter-Carbonara – ein gesundes 20-Minuten Rezept
Carbonara ist ein Klassiker und geht auch in gesund: Nämlich mit viel Gemüse, hier in Form von Zucchini, geräuchertem Tofu statt Speck und pflanzlicher Sahne – ein schnelles und leckeres Rezept für die Schwangerschaft und auch Stillzeit. Und eigentlich ist das Rezept nicht nur vegetarisch, sondern sogar vegan.
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Rezepte Schwangerschaft/ Rezepte StillzeitBrotaufstrich mit Kichererbsen und Kürbis – Extraportion Eisen für Schwangere und stillende Mütter
Und schon kommt hier das nächste Kürbis-Rezept für dich: Ein leckerer und schnell gemachter Brotaufstrich. Er ist sogar vegan und eine gute Alternative zu einem Wurst- oder Käsebrot und liefert darüber hinaus auch noch extra Nährstoffe, wie z. B. Eisen.
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Es wird Herbst und endlich gibt es wieder Kürbisse in Hülle und Fülle! Daher möchte ich dir natürlich auch hier auf dem Blog ein paar leckere und gesunde Rezepte mit Kürbis vorstellen, die ideal für eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit sind. Den Anfang macht diese Kürbissuppe mit einem karamellisierten Apfel-Sesam-Topping, das der Suppe das besondere „Etwas“ verleiht.
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Rezepte Schwangerschaft/ Rezepte StillzeitKürbis-Kichererbsen-Bratlinge – viel pflanzliches Eisen für Schwangere und stillende Mütter
Dieses Rezept für Kürbis-Kichererbsen-Bratlinge hat jede Menge Pluspunkte: Es ist schnell gemacht, sehr gesund und nährstoffreich, lecker und gut auf Vorrat zuzubereiten: Du kannst ganz einfach mehr davon machen, im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben warm oder kalt genießen, zu Salat, Brot oder in Pita.
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Was für eine Hitze in den letzten Tagen hier bei uns in Deutschland! Da hilft nur viel Eis von innen zum Kühlen. Doch gerade gekauftes Eis hat oft viele Kalorien und Fett, aber wenig Nährstoffe. Selbst gemachtes Eis ist daher eine gute Alternative und bietet noch dazu viele Variationsmöglichkeiten. Ich zeige dir hier ein Rezept für ein ganz einfaches Vanilleeis auf Cashewbasis.
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Rezepte Schwangerschaft/ Rezepte StillzeitMangold-Curry mit Linsen – ein Rezept mit viel Eiweiß und Ballaststoffen für Schwangere und Stillende
Ich liebe Currys und bei uns gibt es sie daher regelmäßig – das tollste finde ich, dass man so viele Variationsmöglichkeiten hat. Currys kannst du mit nahezu jedem Gemüse, mit Kartoffeln, Süßkartoffeln, Fleisch, Fisch oder Hülsenfrüchten zubereiten – also mit jeder Menge gesunden Zutaten. Diese Woche gab es in unsere „Gemüsekiste“ Mangold, der sich prima als Curry verarbeiten lässt.
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